Các mẹ bầu thích ăn hải sản nhưng không biết chọn hải sản nào tốt cho cơ thể và sự phát triển của em bé? Dưới đây là bài viết chúng tôi đã tổng hợp cho các mẹ bầu những loại hải sản có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và sự phát triển của bé. Có những loại hải sản mẹ nên ăn một lượng vừa phải để vừa có đủ chất dinh dưỡng vừa không bị các chất khác của hải sản ảnh hưởng. Có một số loại hải sản chứa hàm lượng thủy ngân cao thì mẹ nên tránh nhé. Vì thủy ngân sẽ gây hại cho mẹ và bé. Cùng xem những loại hải sản mẹ bầu nên ăn nha!
Bổ sung hải sản trong thực đơn mẹ bầu là cần thiết
Trong hải sản chứa nhiều dưỡng chất như protein, omega-3, axit amin, khoáng chất, iot… Đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ bầu. Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm sau sinh. Hạn chế sinh non, thiếu tháng, suy dinh dưỡng thai nhi. Dưới đây là những món hải sản cực bổ dưỡng mẹ nên bổ sung hàng ngày.
Trong hải chứa nhiều khoáng chất, vitamin, đặc biệt là omega-3, DHA. Rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Theo kết quả nghiên cứu của viện sức khỏe Hoa Kỳ, thực hiện trong vòng 8 năm: Các nhà khoa học theo dõi sản phụ suốt 32 tuần trong việc tiêu thụ hải sản. Và 8 năm sau khi sinh đứa bé và kiểm tra. Kết quả cho thấy, phụ nữ ăn hơn 340g hải sản con sinh ra thông minh, khỏe mạnh và các kỹ năng phát triển tốt hơn so với mẹ không ăn hải sản.
Ăn hải sản trong quá trình mang thai sẽ giảm 72% hội chứng bệnh hen suyễn của trẻ sau này. Đây là nghiên cứu của các nhà khoa học Anh. Tuy nhiên, lại có một nghiên cứu gần đây cũng của các nhà khoa học Mỹ, có thấy các loại hải sản đều chứa thủy ngân, chỉ khác ở mức độ nhiều lớn. Thủy ngân tích tụ trong cơ thể có thể gây hủy hoại hệ thần kinh. Hải sản rất tốt, nhưng không phải loại nào cũng ăn được. Dưới đây là những loại hải sản cực bổ dưỡng. Tốt cho cả bà bầu và thai nhi
Gợi ý cho mẹ bầu một số loại hải sản
Tôm chứa nhiều canxi cho xương bé phát triển
Dân gian quan niệm rằng “Phụ nữ mang thai ăn tôm sẽ bị co thắt tử cung, dẫn đến ra máu”. Tuy nhiên, các chuyện gia dinh dưỡng khẳng định ý kiến đó là hoàn toàn sai.
Trong tôm chứa nhiều khoáng chất canxi, photpho… Giúp hệ xương và răng của bé yêu sau này được phát triển. Vitamin B12, hỗ trợ sản xuất tế bào hồng cầu, cung cấp đủ lượng máu cần thiết. Giúp mẹ bầu phòng chống chứng thiếu máu. Con sinh ra được phát triển toàn diện. Trong tôm chứa một lượng lớn axit béo omega-3, giúp mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh. Giảm mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Từ tôm có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhưng tốt nhất vẫn là món tôm hấp.
Cá hồi giàu DHA tốt cho trí não bé
Cá hồi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho bà bầu, những lợi ích của cá hồi đã được nhiều nha khoa học kiểm chứng, mẹ bầu nên sử dụng thực phẩm này trong quá trình mang thai. Cá hồi chứa hàm lượng omega-3 và DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.
Ngoài ra, cá hồi còn chứa một lượng lớn lớn Vitamin A, B, D và các khoáng chất như Kali, sắt, kẽm…. nhiều loại axit amin, đây là những chất rất cần thiết trong quá trình mang thai. Các mẹ có thể chế biến món này bằng các nấu cháo, kho, nấu canh… chắc chắn sẽ hấp dẫn lắm đấy!
Hàu chứa nhiều vitamin
Trong thời kỳ mang thai, chế độ ăn sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của thai nhi. Trong hàu chứa nhiều protein, các loại vitamin B1, B2, B3, B12,C, D và các loại khoáng chất phốt pho, kali, canxi, kẽm… ngoài ra còn có các acid béo Omega-3, chất chống oxy hóa,… giúp cải thiện thị lực, răng xương chắc khỏe.
Cá ngừ tốt cho da và máu của bà bầu
Cá ngừ đặc biệt giàu dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ của mẹ. Cũng như quá trình phát triển của thai nhi. Trung bình cứ một khẩu phần cá ngừ 100gr sẽ chứa 32% lượng protein mà cơ thể cần mỗi ngày, 9% DV sắt, 107% DV vitamin B12, 25mg EPA, 197mg DHA và một số thành phần dưỡng chất có lợi cho cơ thể mẹ bầu. Vậy nên có bầu ăn cá ngừ được không thì chắc chắn là được.
Thai phụ không bổ sung hải sản trong quá trình mang thai, có thể làm chậm quá trình phát triển trí não của thai nhi. Cá ngừ là một trong những loại hải sản rất tốt cho bà bầu. Trong cá ngừ chứa một lượng lớn vitamin B6, tốt cho cơ bắp, da và máu của bà bầu.
Mẹ nên ăn cá ngừ nhưng đã được nấu chín và tuyệt đối không ăn sống để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Bởi trong cá ngừ sống có thể chứa các loại vi khuẩn đặc biệt là khuẩn lỵ Listeria monocytogenes. Loại vi khuẩn này ảnh hưởng đến não bộ của trẻ và gây ra các bệnh như viêm màng não, nhiễm trùng tiết niệu, nhiễm khuẩn huyết.
Hàm lượng thuỷ ngân tồn tại trong cá ngừ là nguyên nhân hàng đầu gây ra những tác động xấu đến sự phát triển của bé. Bởi vậy bà bầu ăn cá ngừ được không thì hoàn toàn được nhưng chỉ nên ăn vừa phải để tránh nguy hại đến sức khỏe.
Cua biển chứa nhiều canxi tốt cho xương mẹ và bé
Theo các nhà nghiên cứu, cứ 100g cua biển có chứa 500mg-1000mg chất béo, đặc biệt là nhiều omega-3, đây là chất thiết tham gia quá trình xây dựng não bộ của thai nhi. Trong cua biển chứa Lượng canxi, magie, sắt… giúp hạn chế tình trạng khuyết tật, chậm phát triển của thai nhi. Đặc biệt rất giàu Vitamin B, có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tái tạo tế bào hồng cầu.
Những lưu ý cho mẹ bầu khi ăn hải sản
Khi mang thai phụ nữ đã trở thành người đặc biệt, chế độ thực phẩm cũng phải cẩn trọng hơn người thường. Bất cứ thực phẩm nào cũng vậy, ăn nhiều quá cũng không tốt. Một ngày phụ nữ mang thai chỉ cần 340gr hải sản, nên đa dạng thực phẩm để không phải dẫn đến tình trạng chất thừa, chất thiếu.
Các loại hải sản phải được nấu chín ở nhiệt độ 100 độ C và phải được sơ chế sạch trước khi chế biến, để tránh đau bụng và mắc các bệnh liên quan đến tiêu hóa. Không nên mua các loại hải sản ươn được chế biến sẵn vì chúng có thể bị nhiễm khuẩn. Không ăn hải sản sống như các món gỏi, nộm… vì trong chúng còn chứa nhiều vi khuẩn, sán, rất có hại cho sức khỏe của mẹ và bé.
Nên sử dụng các loại hải sản chứa ít thủy ngân như: Cá hồi, các mòi, cá trích, tôm, cua, mực… Vậy là qua bài viết chúng ta đã cung cấp thông tin hữu ích về những loại hải sản tốt cho bà bầu. Tuy nhiên đừng vì bổ dưỡng mà các mẹ bầu ăn quá nhiều nhé! Bất kỳ thực phẩm nào ăn cũng cần phải giữ chừng mực. Chúc mẹ luôn có một thai kỳ khỏe mạnh!
