Đất nước Việt Nam ta nổi tiếng là một đất nước có nền ẩm thực phong phú và đa dạng, với các món ăn. Từ cổ truyền cho đến hiện đại, đều mang những hương vị riêng, rất bắt mắt và khó lòng từ chối được. Do đó mà du khách đến Việt Nam, đều trầm trồ bởi những món ăn ngon, hương vị hấp dẫn, độc và lạ. Thế nhưng, để ăn mãi những món truyền thống này, thì quả thực dễ gây nhàm chán. Do đó mà các bà mẹ nội trợ thường xuyên thay đổi món ăn trong bữa cơm gia đình, các quán xá thường học tập các công thức. Nấu các món ngon từ các nước khác, để vừa có sự giao thoa ẩm thực, vừa có sự mới mẻ. Và một trong số những món ăn ngoại quốc, đặc biệt được yêu thích tại Việt Nam, chính là canh kim chi Hàn Quốc.
Đây là một món canh truyền thống của Hàn Quốc, nấu từ kim chi muối cay và thịt heo, đậu hũ. Món canh này rất được ưa chuộng tại Việt Nam, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Và đặc biệt là trong những ngày mưa lạnh, có một bát canh kim chi ăn kèm với cơm trắng. Thì ngon biết bao nhiêu, hãy cùng pross24h.com tìm hiểu công thức nấu ngay sau đây nhé!
Canh kim chi Hàn Quốc rất phổ biến với người Việt Nam
Canh kim chi là một trong những món ăn rất đặc trưng của người Hàn Quốc. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều người Việt Nam yêu thích món ăn này. Nhất là với thời tiết se lạnh cùng với vị cay cay xen lẫn chua dịu của kim chi. Thì không ai có thể từ chối được món canh kim chi Hàn Quốc. Ngon tuyệt xuất hiện trong mỗi bữa cơm cùng gia đình.
Vậy các bạn đã bao giờ tìm kiếm cho mình một công thức. Để học cách nấu món canh kim chi này chưa? Ngay hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp để học cách nấu canh kim chi truyền thống của Hàn Quốc. Ngon tuyệt mà lại đơn giản này nhé!
Nguyên liệu cần có cho món canh
Nguyên liệu nấu canh kim chi:
- Kim chi cải thảo: 200g (các bạn có thể mua sẵn tại các siêu thị).
- Thịt ba chỉ: 200g.
- Đậu phụ: 2 bìa.
- Hành lá, hành tím.
- Gia vị.
- Đường.
Các bước nấu canh kim chi Hàn Quốc ngon đúng vị
Sơ chế nguyên liệu kĩ và thái miếng vừa ăn
- Bạn đem hành lá, nhặt sạch rễ, rửa sạch và thái thành từng khúc nhỏ. Hành tím đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- Thịt lợn bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
- Kim chi cải thảo bạn đem vắt khô hết nước và thái nhỏ
- Đậu phụ bạn đem thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, chiều dài khoảng 2cm.
Tiến hành nấu canh kim chi Hàn Quốc
Đặt nồi lên bếp rồi cho dầu ăn và hành tím đã băm nhỏ chuẩn bị ở trên vào phi thơm lên. Sau đó, tiếp tục cho thịt vào xào chín và đổ kim chi vào đảo đều tay. Để kim chi được ngấm dầu, tiếp tục đổ nước vào (đổ xăm xắp mặt nước) và đun sôi lên.
Bạn đun cho đến khi nước sôi thì đem đậu phụ đổ vào và đảo thật đều, nhẹ tay để đậu không bị nát.
Bạn đợi cho nồi canh sôi nhẹ nhẹ rồi thử xem canh kim chi đã đủ gia vị hay chưa. Nếu chưa đủ bạn có thể cho thêm. Nếu đã đủ thì bạn cho hành lá vào nồi, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp đi.
Cuối cùng, bạn bắc nồi canh kim chi xuống rồi múc ra bát. Và có thể trang trí tùy thích để món canh thêm hấp dẫn hơn.
Như vậy là món canh kim chi đã hoàn thành. Hãy học cách nấu canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt này ngay hôm nay. Để nấu cho gia đình cùng thưởng thức trong mỗi bữa ăn hàng ngày nhé!
Trên đây chuyên mục ẩm thực – món ngon đơn giản đã hướng dẫn các bạn cách nấu canh kim chi ngon. Với đậu hũ. Hi vọng các bạn thích cách làm canh kim chi này. Cùng đón xem những công thức nấu ăn ngon tại: ẩm thực. Chúc các bạn thành công!
