3 tháng đầu là thời kì thai nghén của các mẹ. Có thể các mẹ nghén ít cũng có thể nghén nhiều. Tuy nhiên chế độ dinh dưỡng của những tháng đầu này vô cùng quan trọng cho cả mẹ và bé. Mẹ bầu cần chú ý những thực phẩm nên ăn và không nên ăn để tránh ảnh hưởng sức khỏe của mẹ và thai nhi. Có một số loại thức ăn mẹ bầu không nên ăn trong giai đoạn 3 tháng đầu này. Chúng tôi đã liệt kê dưới bài viết này những thực phẩm mà mẹ bầu không nên ăn trong 3 tháng đầu. Các mẹ bầu nên chú ý chế độ dinh dưỡng nhé!
Dinh dưỡng 3 tháng đầu rất quan trọng
Đối với bà bầu, 3 tháng đầu là đặc biệt quan trọng vì nó tạo bước đệm cho cả mẹ và con phát triển tiếp ở những tháng tiếp theo. Vậy bà bầu trong 3 tháng đầu không nên ăn gì? Bài viết này thuộc loạt bài viết “Bà bầu không nên ăn gì khi mang thai“. Loạt bài viết này chia làm 3 giai đoạn, mỗi giai đoạn 3 tháng để bạn tiện tra cứu.
3 tháng đầu, nhiều phụ nữ vẫn chưa biết mình đang mang thai nên vấn đề dinh dưỡng thường chưa được xem trọng. Trong kế hoạch của vợ chồng khi có kế hoạch “thả” để sinh con thì nên kiểm tra theo dõi thường xuyên. Phát hiện dấu hiệu có thai sớm sẽ giúp mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng tốt trong 3 tháng đầu.
Thực phẩm mẹ bầu không nên ăn 3 tháng đầu
Mẹ bầu không nên ăn đồ ăn sống
Một số loại thịt tái, sống như thịt bò tái, bít tết, gỏi… Đồ ăn chưa chín có thể chứa toxoplasma (một loại trùng cong) và một số loại vi khuẩn gây bệnh khác. Ngoài ra, còn một số loại đồ ăn khác như salad, trứng sống, các loại bánh làm từ trứng sống, sushi… các mẹ cũng cần tránh không ăn.
3 tháng đầu không nên ăn phô mai
Không phải chỉ không nên ăn phô mai trong 3 tháng đầu mà bà bầu còn không nên ăn phô mai trong suốt thai kỳ. Phô mai được làm từ sữa chưa được tiệt trùng nên có thể chứa vi khuẩn Listeria, có nguy cơ gây sinh non cho phụ nữ mang thai.
Mẹ bầu không nên ăn cá chứa nhiều thủy ngân
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, hàm lượng thủy ngân cao có thể gây tổn thương đến hệ thần kinh, tác động xấu đến não. Ngoài ra, nhiễm thủy ngân cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Phần lớn các loại cá, hải sản đều chứa thủy ngân. Và chỉ khác nhau ở mức ít hay nhiều. Các loài cá ăn thịt thường chứa hàm lượng thủy ngân cao hơn. Cá càng to, sống càng lâu thì lượng thủy ngân hấp thụ vào cơ thể càng nhiều.
Không phải loại cá ngừ nào cũng chứa nhiều thủy ngân. Tuy nhiên, cá ngừ đại dương, cá ngừ vây dài có mức thủy ngân tủng bình đã được cảnh báo. Bà bầu và trẻ nhỏ muốn ăn cá ngừ nên chọn loại đóng hộp vì chúng thường làm từ cá ngừ sọc. Cá tuyết giàu omega-3 tốt cho sức khỏe của bà bầu. Tuy nhiên, một số giống cá tuyết đã được xếp vào danh sách cá chứa nhiều thủy ngân chẳng hạn như cá tuyết Chile. Loại cá tuyết có sọc đen vẫn an toàn nếu không ăn quá 1 lần/tuần.
Cá thu, cá kình, cá kiếm là những loại cá có hàm lượng metyl thủy ngân nhất định. Chất metyl thủy ngân không tốt cho sự phát triển của thai nhi trong 3 tháng đầu. Do đó, mẹ bầu không nên ăn các loại cá có hàm lượng metyl thủy ngân.
Mẹ bầu không nên ăn củ dền
Bà bầu 3 tháng đầu nên cẩn trọng khi ăn hay uống nước ép củ dền. Bà bầu có tiền sử sỏi thận nên hạn chế ăn loại củ này vì chúng chứa nhiều oxalate. Bà bầu 3 tháng chỉ nên ăn củ dền đã nấu chín sau đó mới tập uống nước ép củ dền sống. Không sử dụng quá nhiều củ dền vì dễ dẫn tới ngộ độc chất nitrate. Gây triệu chứng mệt mỏi, da tái xanh, nước tiểu chuyển màu đỏ, phân đen. Củ dền có màu đỏ nhưng lại không có nhiều tác dụng bổ máu như những loại thực phẩm có màu đỏ khác. Ngược lại, củ dền còn làm hồng cầu giảm khả năng vận chuyển oxy gây thiếu máu.
Tránh ăn giá đỗ, măng, sắn…
Giá đỗ là thực phẩm dễ có nguy cơ chứa thuốc diệt cỏ. Do nhiều cá nhân, cơ sở sản xuất sử dụng để kích thích mầm đậu không có gốc. Trong măng tươi có chứa chất Cyanide. Hấp thụ quá nhiều Cyanide vào cơ thể sẽ tạo ra Acid Cyanhydric là một chất cực độc đối với cơ thể.
Tương tự như măng tươi, sắn cũng là loại củ chứa nhiều Acid Cyanhydric. Dễ gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa mà nặng hơn là ngộ độc sắn. Để đảm bảo, mẹ bầu không nên ăn 3 loại thực phẩm này để tránh những hậu quả không mong muốn.
Mẹ bầu tránh ăn gừng héo
Gừng để lâu sẽ bị héo, mềm và tóp đi. Khi héo, bên trong củ gừng xuất hiện một chất là shikimol. Đây là chất có độc tính rất cao, gây ảnh hưởng xấu đến gan dù cơ thể chỉ hấp thụ rất ít.
Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi “Bà bầu không nên ăn gì trong 3 tháng đầu?“. Ngoài ra, mẹ bầu cũng nên điều chỉnh lại thói quen sinh hoạt và ăn uống khi mang bầu. Hãy bỏ hẳn thói quen sử dụng các chất kích thích như: uống cà phê, uống rượu, bia, thuốc lá… để đảm bảo thai nhi phát triển khỏe mạnh tốt nhất có thể.
