Thịt gà là một loại thịt rất nhiều chất dinh dương, đặc biệt lại có thể chế biến được rất nhiều mon ngon. Bên cạnh đó, thịt gà còn phù hợp với tất cả mọi người, mọi lứa tuổi. Do đó mà đây được xem là thực phẩm hàng đầu luôn được các bà mẹ nội trợ, chị em tin dùng. Để chế biến những món ngon cho bữa ăn gia đình của mình, và trong những món ngon từ gà. Ta không thể không kể đến món lẩu gà lá giang – món ngon rất phù hợp cho mỗi dịp quây quần.
Đối với người Việt Nam, trong mỗi dịp tụ họp đủ đầy, thì món lẩu luôn là một sự lựa chọn hàng đầu. Nó giúp chúng ta có thời gian nhâm nhi, cùng ăn và cùng trò chuyện, hơn thế. Lẩu còn là món ăn rất dinh dưỡng và lại đa dạng các nguyên liệu. Và còn phù hợp với rất nhiều người, hãy cùng vào bếp với chuyên mục ẩm thực của chúng tôi. Để tìm hiểu cách nấu lẩu gà ngày hôm nay bạn nhé!
Lẩu gà lá giang được nhiều người ưa thích
Chắc hẳn rất nhiều bạn đã từng nghe và được ăn món lẩu gà lá giang rồi phải không? Đây là một món lẩu không chỉ quen thuộc với những người dân Nam Bộ nói riêng. Mà còn là một món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích nói chung.
Với vị chua chua đặc trưng của món lẩu gà này. Giúp kích thích vị giác và làm cho người dùng mỗi khi thưởng thức xong. Khó có thể quên được món lẩu này. Vậy, cách làm lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn này như thế nào? Hãy cùng với chuyên mục món ngon đơn giản của pross24h.com đi tìm hiểu một cách chi tiết. Nhất về cách nấu lẩu gà lá giang này ngay bây giờ các bạn nhé!
Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu nấu lẩu gà:
- Gà ta: 1 con khoảng 1.3 kg.
- Lá giang: 1 bó khoảng 300 gram.
- Bún: 1 kg.
- Ngò gai.
- Tỏi, ớt, sả.
- Gia vị gồm: Muối, Đường, Bột ngọt, Nước mắm ngon, Hạt tiêu.
Các bước chế biến lẩu gà lá giang ngon đúng vị
Bước 1: Chuẩn bị và ướp gà với gia vị để thịt gà thấm
Đầu tiên các bạn làm thịt gà ta rồi lấy muối sát đi sát lại xung quanh con gà. Để khử mùi hôi trên gà và rửa gà thật sạch lại với nước. Sau đó, bạn chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn rồi ướp cùng với gia vị theo tỷ lệ. 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê muối. Và để trong khoảng thời gian 15 phút để cho gia vị được ngấm thật đều vào trong gà.
Chuẩn bị lá giang. Các bạn đem lá giang rửa thật sạch với nước và vò cho lá giang dập đi một chút nhé!
Bước 2: Chuẩn bị các loại rau màu, ngò gai, tỏi, ớt, sả
Rau ngò gai bạn cũng đem rửa thật sạch với nước rồi đem thái nhuyễn. Tỏi bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn. Ớt + sả bạn rửa sạch và cắt xéo.
Bước 3: Tiến hành xào gà để thịt gà săn lại
Bạn đặt chảo lên trên bếp rồi đổ dầu vào, cho tỏi và sả vào phi thơm lên. Sau đó tiếp tục đổ gà vào xào cùng, xào đến khi bạn thấy các miếng thịt gà săn lại. Thì bạn đổ khoảng 2 lít nước vào đun cho đến khi sôi lên. Nếu bạn thấy bọt nổi nên thì bạn hớt hết bọt ra nhé. Lúc này bạn vặn lửa nhỏ lại đun liu riu và cho thêm muối, bột ngọt và đường vào. Theo tỷ lệ 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê đường.
Bước 4: Tiến hành bắc bếp và nấu món lẩu gà lá giang
Sau khi bạn đã đun thịt gà chín mềm thì bạn cho lá giang vào. Và đun nước lẩu sôi lên sau đó nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thấy vị nước lẩu chua chua ngọt ngọt là được.
Cùng thưởng thức thành quả
Hoàn thành và thưởng thức món lẩu gà. Bạn múc nồi nước vào trong nồi lẩu rồi cho thêm vài lát ớt cùng tỏi phi. Và sa tế vào để thêm phần đậm đà của hương vị lẩu gà lá giang hơn bạn nhé!
Như vậy là chuyên mục ẩm thực – món ngon đơn giản của pross24h.com của chúng tôi. Đã chia sẻ đến bạn đọc một cách chi tiết nhất về cách nấu lẩu gà lá giang. Với hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng riêng của món lẩu gà rồi đó. Bây giờ các bạn có thể thưởng thức món lẩu ngon tuyệt này. Kèm với các loại rau, củ, nấm và bún cùng gia đình mình rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu gà ngon tuyệt này nhé!
