Salad rau cúc đắng là món ăn giúp cơ thể giải độc gan
Salad rau cúc đắng là món ăn giúp cơ thể giải độc gan

Vào những ngày nắng nóng, các món salad được ưa chuộng hơn cả. Bạn có thể làm món rau cải đắng bổ dưỡng cho cả gia đình bạn. Rau cúc đắng là một trong những loại rau ngon mùa hè, rẻ mà lại rất bổ dưỡng, có thể ăn sống hoặc chiên giòn đều có hương vị thơm ngon. Vào những ngày nắng nóng, cách ăn bí đắng được nhiều người ưa thích nhất là làm món gỏi nguội, hương vị thanh nhẹ, sảng khoái.

Rau đắng là một loại rau thuộc họ cúc, có tác dụng kháng khuẩn, hạ sốt, tiêu viêm, bổ mắt, thanh nhiệt, giải độc gan. Tuy có vị hơi đắng nhưng rất dễ ăn, nếu bạn kết hợp với một số loại rau khác sẽ không cảm nhận được vị đắng này.

Rau cúc đắng có tốt cho sức khỏe không?

Rau cúc đắng hay diếp xoăn là loài rau ăn lá thuộc họ Cúc, dùng để nấu, ăn trực tiếp hoặc làm salad.

Ăn rau cúc đắng có tác dụng rất tốt giúp bảo vệ sức khoẻ. Rau cải đắng chứa lượng vitamin C cao, lại có vitamine A, B1, B2 nên đã giúp bảo vệ sức khỏe, chống oxy hóa, chống độc, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống hiện tượng lão hoá bệnh lý, giữ gìn nét tươi trẻ. Ngoài ra, nhiều yếu tố khoáng chất rất dễ hấp thu như canxi, iôt vì chúng đều ở dạng liên kết hữu cơ. Nếu lượng canxi đầy đủ mỗi ngày cho cơ thể là 1.000mg thì sẽ giúp người ta ít mắc bệnh tim và góp phần chống lão hoá.

Rau cúc đắng có tốt cho sức khỏe không?

Rau cải đắng giúp ta ăn ngon miệng và có tác dụng giải độc, lợi tiểu, có nhiều chất xơ nên tác dụng tốt đối với dạ dày, có tác dụng thông gan mật và góp phần làm giảm bệnh ứ máu. Món ăn rau cải xoong nấu với cá tươi vừa ngon, bổ, mát, có tác dụng giải nhiệt, phòng nhiệt, lợi tiểu, cầm máu, chữa bệnh phổi.

>>> Xem thêm nhiều bài viết tại Bài thuốc dân gian

Hướng dẫn làm món salad giúp cơ thể giải độc gan

Với cách làm salad rau cúc đắng, bạn chỉ tốn khoảng 10 phút là đã có ngay món ngon cho cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rau cúc đắng
  • Ớt
  • Tỏi
  • Hành tây
  • Giấm
  • Muối
  • Đường
  • Dầu mè
  • Mè rang.

Hướng dẫn làm món Salad rau cúc đắng

Rau cúc đắng cắt bỏ rễ và lá già, ngâm trong nước muối 10 phút rồi vớt ra để ráo. Hành tây thái sợi mỏng. Tỏi ớt băm.

Cho nguyên liệu làm nước gia vị vào một cái chén, nêm nếm vừa ăn. Lấy một cái bát lớn, cho hành tây và rau cải đắng vào, thêm nước gia vị; trộn đều, để trong tủ lạnh cho mát một chút trước khi đem ra ăn.

Những ai không nên ăn rau cúc đắng

Những ai không nên ăn rau cúc đắng

Rau cúc đắng được biết đến là loại thảo dược có tác dụng chữa các bệnh về tiêu hóa. Tuy nhiên, nó chỉ có hiệu quả khi bạn sử dụng đúng cách, đúng liều lượng.

Nếu lạm dụng, sử dụng quá nhiều rau mùi trong thời gian dài; dạ dày của bạn sẽ gặp rắc rối. Những hiện tượng rối loạn hệ tiêu hóa theo đó mà kéo đến.

Theo một báo cáo y tế, nếu sử dụng 200ml chiết xuất rau mùi trong vòng 1 tuần có thể sẽ gây ra những triệu chứng như đau dạ dày, đau bụng, hình thành khí trong bụng, nôn mửa, thậm chí di chuyển không vững.

Trên đây là những bài thuốc mà trang chúng tôi muốn chia sẻ tới cho các bạn. Hy vọng các bạn sẽ thành công món ăn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Next Post

Đàn ông hiếm muộn nên ăn những món ăn giàu kẽm sau đây

Với nhịp độ công việc, cuộc sống đô thị, đặc biệt là mức độ ô nhiễm môi trường ngày càng gia tăng, sức khỏe con người cũng bị ảnh hưởng. Hiếm muộn, vô sinh là một trong những căn bệnh có số lượng ngày càng gia tăng. Y học cổ […]
Đàn ông hiếm muộn nên ăn những món ăn giàu kẽm sau đây