Bữa sáng đầy dinh dưỡng với món ngon bò kho
Bữa sáng đầy dinh dưỡng với món ngon bò kho

phan linh

Chúng ta biết rằng, trong thịt bò có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hơn thế nữa, nó lại rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, do đó mà thịt bò luôn được các bà mẹ nội trợ. Tin dùng, và lựa chọn làm thực phẩm hàng đầu cho gia đình,  tuy nhiên không phải ai. Cũng sẽ biết cách chế biến nhiều món ngon, đa dạng và phong phú từ thịt bò. Đặc biệt trong đó phải kể đến món bò kho, đây được xem là bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng.

Và đồng thời được nhiều gia đình lựa chọn là bữa sáng thường xuyên. Bởi hương vị của nó rất ngon, kết hợp ăn kèm với bánh mì, đem lại năng lượng tuyệt vời cho một ngày làm việc. Vị ngọt của thịt bò kết hợp với sự béo bùi của khoai tây, cà rốt. Mùi thơm của thảo quả, tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon khó lòng cưỡng lại được. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến ngay món ngon này chiêu đãi cả nhà nhé!

Bò kho là bữa sáng ưa thích của nhiều gia đình Việt

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết của chuyên mục món ngon đơn giản. Về cách nấu bò kho ngon thực hiện tại nhà một cách chuyên nghiệp. Với những gia vị và nguyên liệu đơn giản. Bạn sẽ thấy cách làm bò kho ngon không hề khó sau khi xem hướng dẫn ở đây.

Bò kho là bữa sáng ưa thích của nhiều gia đình Việt

Nhiều anh/chị em sau khi được thưởng thức món bò kho ngon. Đều cảm thấy thật tuyệt vời nếu trong bữa cơm gia đình mình mỗi tuần đều đặn được thưởng thức chúng. Thực sự đây có thể coi là một món ngon cuối tuần tuyệt vời cho cả gia đình bạn. Hướng dẫn dưới đây sẽ chỉ cho các bạn chi tiết cách nấu bò kho ngon và đơn giản nhất.

Nguyên liệu cần có để chế biến bò kho ngon chuẩn vị

Nguyên liệu thực hiện cách nấu bò kho ngon

  • Thịt bò : khoảng 500g – 600g (nên chọn phần thịt nạm bò có chút gân)
  • Muối (2 thìa nhỏ), hạt nêm (1 thìa), đường(1 thìa), hạt tiêu (1/2 thìa)
  • Bột bò kho (1 thìa), bột năng (3 thìa)
  • Màu dầu điều (khoảng 3 thìa)
  • Cà rốt (1-2 củ), sả (3 nhánh)
  • Hành tím, gừng, tỏi
  • Rau quế, rau thơm
  • Hoa hồi, hoa quế (nếu có)

Bước 1: Sơ chế thịt bò với rượu trắng và dấm

Bạn có thể sử dụng rượu trắng hoặc dấm hòa vời gừng. Để khử mùi của thịt bò: bằng cách xát chúng lên thịt 1 lúc rồi rửa qua lại bằng nước sạch, trần nhẹ qua nước sôi. Phương pháp này sẽ khử bớt mùi gây và hôi của thịt bò.

Thịt bò bạn cắt khúc thành những miếng vuông vừa ăn. Thể thích khoảng 2cm (nên cắt vuông và chữ nhật bạn nhé)

Bước 2: Tiến hành ướp nguyên liệu 20-30 phút để thịt ngấm

Sau đó bạn ướp thịt vừa thái với muối và các nguyên liệu khác (đường, hạt tiêu, bột bò kho, màu dầu điều). Thịt bò ướp trong tô lớn hoặc trong nồi khoảng 20-30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu bò kho cho bữa sáng thơm ngon

Đối với cà rốt và sả bạn làm như sau: cà rốt bạn gọt sạch vỏ và cắt khúc tầm 4-5cm. Sả bạn đập dập và băm nhỏ. Hoa hồi và hoa quế (nếu có) bạn rang sơ qua cho thơm lên. Tiếp theo đó hành, tỏi gừng thì băm nhỏ và phi thơm lên. Rồi đổ thịt bò vào đảo thật đều (lưu ý thêm nếm gia vị sao cho vừa ăn). Bạn cũng có thể cho thêm chút màu dầu điều cho đậm màu. Khi thịt bò săn lại thì cho sả vào và đổ nước ngập mặt thịt rồi thả hoa hồi, hoa quế vào.

Bước 3: Nấu bò kho cho bữa sáng thơm ngon

Đun vừa lửa đến khi thịt bò kho mềm đi thì ta vớt bỏ phần hoa quế và vớt phần sả ra. Hòa thêm khoảng 3 thìa bột năng và bát nước lạnh rồi đổ từ từ vào nồi. Sau đó cho phần cà rốt vào nồi và đun sôi tầm 5 phút đến 10 phút là OK.

Cùng thưởng thức bữa sáng thơm ngon

Kết quả của cách làm bò kho ngon. Nếu bạn muốn sử dụng ngay sau khi nấu xong. Thì múc thịt bò kho ra tô và cho thêm rau om, rau quế cắt nhỏ. Vào và rắc chút hạt tiêu lên trên.

Bạn có thể sử dụng thịt bò kho để ăn với cơm hoặc với bánh mỳ đảm bảo cực kỳ ngon luôn. Với cách nấu bò kho này bạn sẽ đảm bảo thịt bò kho không quá nát. Giòn (thịt nam bò có gân chắc chắn sẽ giòn) dai dai rất tuyệt vời.

Trên đây là chi tiết về cách nấu thịt bò kho mà chuyên mục ẩm thực – món ngon đơn giản của chúng tôi. Xin chia sẻ đến các bạn. Chúc các chị luôn có được những món ăn ngon cho cả gia đình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Next Post

Nấu xôi sao cho ngon và chuẩn vị truyền thống

Việt Nam ta là một trong những đất nước có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Bên cạnh đó, còn là đất nước có nhiều món ăn được chế biến từ gạo nhất như bún, bánh, phở, cơm,… Điều đó cũng rất dễ hiểu bởi nước […]
Nấu xôi sao cho ngon và chuẩn vị truyền thống